Gedreven pattissier

Vincent Debo volgde zijn patisserieopleiding in “Ter Groene Poorte” te Brugge.
Als jonge gast deed hij enkele stages in het buitenland, werkte bij het toen zeer bekende Lanssens te Kortrijk en bij Gérard Mulot te Parijs.
Daarbij won hij ook de Europa cup George Boute.

In 1998 kon hij eindelijk zijn droom waar maken.
Samen met zijn echtgenote blies hij terug het leven in een leegstaande bakkerszaak te Kortrijk.